グランドリスボアホテルによれば、同アワードは高い基準のワインリストを擁する世界のレストラン100店に授与されるもので、ロブション・オ・ドームは16年連続、カーザ・ドン・アルフォンソは11年連続の受賞だったという。2店では毎年ワインリストの質と量の向上を図っており、その努力によって受賞に結びついたとした。
このほか、「ザ・キッチン」（ステーキハウス）についても、ベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンスを9年連続で獲得した。
グランドリスボアホテルの世界各地から集めた約1万7000銘柄をラインナップするワインコレクションといえば、ワイン愛好家ならずともよく知られる存在だ。グランドリスボアホテルと系列のホテルリスボアには23のワインセラーがあり、フランスワインだけで約24万5000本を収蔵しているとのこと。このうち、グランドリスボアホテル内にある最近リノベーションしたばかりのフランスワインセラー（写真参照）には約10万本が陳列されており、その大部分がフランス8大シャトーのものという。
グランドリスボアホテルが誇るリノベーションを終えたばかりのフランスワインセラー（写真：Grand Lisboa Hotel）
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August 03, 2020 at 06:39AM
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マカオ、グランドリスボアホテルのレストラン2店がワイン・スペクテーター誌の最高評価を獲得 - マカオ新聞
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