2020年オープンの最新ホテル「THE HIRAMATSU 京都」＜3月18日開業＞（GOETHE） - Yahoo!ニュース

日本初上陸、新たに誕生するブランドなど、ホテル業界が活況だ。新たな常宿になりうるホテルを探すべく、今年上半期にオープンするホテルを紹介！ ホテル事情に精通する、HOTERESマネージングディレクター岩本大輝氏におすすめのポイントも聞いた。

建築も料理も京都づくし！街を堪能する新拠点

ひらまつが手がけるのは、割烹とレストランを併設した初の都市型ホテル「THE HIRAMATSU 京都」。

古くから残る京町家の建物を継承し、現代的なホテルとして蘇らせたのが、数寄屋建築の工房として名をはせる中村外二工務店だ。その建築も見もの。ひらまつの今までのリゾートホテルと異なり、京都駅よりタクシーで約15分と街中に位置するので利便性も高い。

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「食の文化が根づいている京都で、ひらまつさんがどんな料理を提供してくれるのかを含め、注目しています」

THE HIRAMATSU 京都
住所：京都府京都市中京区室町通三条上る役行者町361
アクセス：「京都」駅からクルマで15分
オーナー：ひらまつ
客室数：29室

Text＝木川誠子

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February 14, 2020 at 05:31AM
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