ホテルニューオータニ、「プレミアムモクテルフェア」を開催 緊急事態宣言終了まで - TRAICY（トライシー）

ホテルニューオータニ（東京）は、緊急事態宣言発出に伴い、飲食の提供を休止したレストランで、「プレミアムモクテルフェア」を開始した。

近年、あえてお酒を飲まない「ソーバーキュリアス」と言われる世界的な健康意識の高まりから、ノンアルコール需要の高まりを受け、日本でもバーテンダーが創作したクリエイティブなモクテル（ノンアルコールカクテル）を提供する店舗が増えているという。

葉野菜やフルーツなどを使った「ヘルシーモクテル」シリーズでは、果実感あふれる小松菜、にんじん、いちごを使った「小松菜ジンジャー」「ストロベリージンジャー」（各1,700円）と「小松菜ソーダ」「キャロットソーダ」（各1,400円）、黒蜜で味の変化も味わえる「甘酒ジンジャー」（1,700円）などを用意。

世界最大級のバーテンダーコンペティション「ディアジオワールドクラス2019」で部門優勝を勝ち取ったバーカプリの吉田 宏樹氏がプロデュースした、「エレガント ローズ シュラブ」「ビバリーヒルズ クーラー」「ブラック＆ホワイト」（各2,300円）は、オリジナルショコラとセットで提供する。

香り高く味わい豊かな茶葉に、ジャスミンを使って香りを移したお茶にガスを注入した「ジャスミン杉林渓スパークリング」（1,900円）や、ホテルニューオータニのオリジナルあまおうシロップに、プレミアムジンジャエールとソーヴィニヨンブランジュースを合わせたモクテル「キール ド フレーズ」（1,900円）などを用意している。

提供店舗はトレーダーヴィックス 東京、中国料理 大観苑、料亭 千羽鶴、日本料理 KATO’S DINING ＆ BAR、VIEW ＆ DINING THE SKY、鉄板焼 石心亭、コーヒーショップ SATSUKI、ティー＆カクテル ガーデンラウンジ。提供期間は4月25日から緊急事態宣言終了まで。

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May 02, 2021 at 02:34PM
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