～中国、ベトナム、シンガポール、フィリピン、タイの料理が集合～
株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営する ホテル オリエンタルエクスプレス 東京銀座（東京都中央区 ホテルマネージャー／石原 謙司）では、2020年2月1日（土）～2020年3月31日（火）の期間、ワールドフェア第二弾「アジアフェア」を開催いたします。
いよいよ2020年に突入し、世界中の注目が集まるここ東京。ホテル オリエンタルエクスプレス 東京銀座では、4年に1度開催される世界的なスポーツの祭典に向けて、季節ごとに各国のお料理がお楽しみいただけるフェアを開催しております。
「ブラジルフェア」に続くワールドフェア第二弾は「アジアフェア」。中国、ベトナム、シンガポール、フィリピン、タイとアジア各国の家庭料理をシェフのアレンジでご提供いたします。
麻辣坦々スープ（中国）
麻辣とは、山椒と唐辛子の2種の辛さを表す言葉。
マイルドな辛さに仕上げ、どなたでも召し上がりやすいように。通常は、担々麺や鍋として提供されることが多いですが、春雨たっぷりのスープにアレンジ。挽肉は、コリコリ食感の軟骨入り肉団子にアレンジ。
スイートチリドレッシング
（タイ・ベトナム）
ゴマ油、醤油、ナンプラーを入れてサラダに合うようにアレンジ。甘辛いだけでなく、レモンを加えた酸味でさっぱりとお召し上がりいただけます。
カヤジャム（シンガポール）
砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンの葉で仕上げたジャム。その甘い香りから「東洋のバニラ」とも呼ばれている「パンダン」はシンガポールやマレーシアなどの熱帯地域ではポピュラーな植物。
ホテル自慢の「バルミューダトースター」で焼いた焼き立てのパンにつけてお召し上がりください。
ワイン （タイ産／赤・ロゼ）
タイ国内の高級ホテルでも使用されている銘柄をご用意。
≪赤≫ モンスーンバレー・赤
ストロベリーやレッドチェリーの香りとともに、わずかにハーブ（薬草）のような香りも感じられ、程よい酸味と甘い香りが特徴。
≪ロゼ≫モンスーンバレー・ロゼ
マンゴーやグァバなどのトロピカルフルーツのような味わいが感じられ、フローラルな余韻とバランスのとれた酸が特徴。
※ワインサーバーより1杯目は無料、
2杯目からは1杯500円（提供時間10:00～24:00）
アルフォンソマンゴードリンク
（フィリピン）
マンゴーの王様と言われる「アルフォンソマンゴー」の甘い香りが楽しめるフレーバードリンク。
EXPRESS CAFE（エクスプレスカフェ）
ご宿泊者様限定でご利用いただけるカフェ。
朝食ブッフェでは、体の中からあたためて目覚めさせる、季節ごとに変わる5種類のスープをご用意。ご自由にお召し上がりいただけるコーヒーや紅茶、フレーバーティー、緑茶などで、ゆったりとリラックスタイムをお過ごしください。
＜席数＞ 全25席
＜営業時間＞朝食 6:30～10:00 （ラストオーダー9:30）
カフェ 10:00～24:00
※ご宿泊者様限定のフリースペースとして利用可
ホテル オリエンタルエクスプレス 東京銀座
2019年7月26日開業。客室数103室、料飲施設1店舗。
「Art Gallery Hotel（アートギャラリーホテル）」をコンセプトとし、ロビーや客室には日本の四季をあしらったウォールアートを採用。クリエイティブ心を刺激するアート空間を演出している。
東京メトロ 日比谷線築地駅 4番出口より徒歩1分。
https://tokyoginza.hotelorientalexpress.com/
[運営会社] 株式会社ホテルマネージメントジャパン
★ 株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内20ホテル、5,951室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。
※ グループホテル数：20 ／ グループホテル総客室数：5,955室 ／ グループホテル総従業員数：約2,600名
※ 国内20 ホテル
ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/453室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東京銀座（東京都中央区/ 103室）、オリエンタルホテル京都 ギャラリー（京都府東山区/ 150室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都府下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、 オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう（大阪府泉佐野市/ 258室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 323室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/221室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ（沖縄県名護市/ 361室）
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January 22, 2020 at 04:02PM
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