【シカゴ=野毛洋子】米国の酪農農家の間で牛乳を廃棄する動きが広がっている。新型コロナウイルス感染拡大の影響でレストランの営業停止が相次ぎ、供給過剰を理由に加工業者や協同組合が農家に生産制限を要請している。一方で一般消費者の需要は増えているが、供給網の切り替えが進んでいない。過去5年間続いた低価格で破綻件数が増えた酪農農家を、新たな打撃が見舞っている。
廃棄が目立つのは主産地ウィスコンシン州だ。レ…
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April 04, 2020 at 01:43AM
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米酪農農家の牛乳廃棄広がる 新型コロナで需要先変化 - 日本経済新聞
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